2011. július 31., vasárnap

Márta névnapi torta


Mostanában mindig ezt a egyszerű-de nagyszerű tortát csinálom minden alkalomra. Szerencsére mindig más az ünnepelt. Most szederrel és áfonyával csináltam és úgy, hogy a kekszes részre is tettem szedret. Igaz, előtte egy kis krém is kellett volna, mert a krém nem folyt le a kekszig. Na, nem baj, majd legközelebb. Így is nagyon finom volt.

Hozzávalók:
15 dkg teljes kiőrlésű keksz (zabfalatokat tettem bele)
7 dkg vaj
250 gramm mascarpone
3 dl tejszín
4 evőkanál porcukor
10 dkg áfonya
15 dkg szeder

Az elkészítés ugyanaz, mint itt, csak nem tettem a krémbe citromot. Nagyon finom lett, érdemes kipróbálni, mert csak 15 perc az elkészítése.

2011. július 13., szerda

Eszter születésnapi tortája


Kolléganőmnek csináltam ezt a tortát, most sikerült is megörökíteni, mert Katiéról sajnos nincsenek képek. Nagyon egyszerű torta, körülbelül 15 perc alatt kész is van. És nagyon finom, igazi nyári ízek, a citrom és a málna harmóniája...

Hozzávalók:
15 dkg teljes kiőrlésű kakaós keksz
7 dkg vaj
250 gramm mascarpone
3 dl tejszín
4 evőkanál porcukor
1 citrom leve
kb. 250 gramm málna

A szuper tálas robotgépembe (vagy minek hívják az ilyen rabszolgákat?) beleöntöttem a tejszínt és bekapcsoltam. Amíg ő eldolgozott a tejszínnel, addig én a kekszet aprítóban morzsára őröltem. Közben a mikróban olvadta a vaj. Amikor kész volt az össze kekszmorzsa, akkor összekevertem a vajjal és egy 18 cm-es tortaforma aljába borítottam, kanállal elegyengettem, belenyomkodtam az aljába. Tettem rá pár szem málnát is, teszteltem, hogy milyen benne a málna. (Simán körbe is lehet rakni vele a kekszes réteget, és úgy rá a krémet, nagyon finom lesz úgy.) Beraktam a hűtőbe. Közben a robotgép kész lett a tejszínnel, habosra verte, hozzáadtam a mascarponét, a kifacsart citrom levét és a porcukrot. amikor a gép összekeverte, akkor kivettem a kekszmorzsás alapot és rákanalaztam a krémet. Ha valaki citromosabban szereti, akkor mehet bele 2 citrom leve is akár. A tetejére málnát tettem, majd egy éjszakára a hűtőbe tettem.

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...